准备好所有材料。
牛油加牛奶小火溶化。
离火，加入低筋面粉搅拌均匀。
蛋黄分次加入，用搅拌器搅拌。
搅拌成面糊待用。
蛋白搅拌至湿性发泡，如图。
混合蛋白糊和面糊，翻拌匀即可。
喜欢芝士的就在蛋糕糊中加入芝士片。
预热烤箱150度，水浴法烤60分钟至熟即可。
使用8寸模具，烤箱温度自行调整。