鸡肉洗净切块，焯掉血水
料汁：料酒，胡椒粉，生抽，老抽，盐，糖，加点水搅拌备用。
姜蒜放油爆下，放鸡肉
煎到微金黄色
倒入调好的料汁，大火煮，盖上锅盖，中间要不时翻拌。
差不多要收汁时倒入青椒，喜欢辣的可以放小米椒炒
装盘，鸡肉好嫩，一点也不老。
客串一下图片😂炖了个咸菜肉片。
来碗白米饭，不要太下饭哦。