夏·白兰蜜瓜茉莉奶油蛋糕（6寸无糖酸奶戚风）

作者： 菓子铺花路

买了两个瓜 拿淡绿色的来做 看上去应该小清新一点～ 茉莉花泡在奶油里 冷藏过夜，结果奶油有微微苦 就像淡茶那样 还好还能接受 适合苦夏

用料

• 茉莉奶油
• 淡奶油 350克
• 干茉莉花 9g
• 糖 15克
• 6寸戚风蛋糕
• 鸡蛋 3个
• 糖（蛋黄用） 20g
• 无糖酸奶 40克
• 玉米油 30克
• 低粉 50克
• 糖（蛋白用） 20g
• 白兰蜜瓜 1/4只

夏·白兰蜜瓜茉莉奶油蛋糕（6寸无糖酸奶戚风）的做法步骤

步骤 1

淡奶油小沸，倒入茉莉花，焖30分钟，再冷藏过夜，尽量不要让水滴入。

步骤 2

戚风蛋糕后蛋法。 烤箱中下层，130°20分钟，转140°20-25分钟。

步骤 3

蜜瓜去皮切小块，淡奶油取出过滤茉莉花出来。

步骤 4

蛋糕冷后切两片，中间夹蜜瓜和奶油，侧面贴上蜜瓜薄片做装饰。

步骤 5

口感和甜度刚刚好。 微甜不腻。

菜谱创建时间：2020-07-17 15:27:14