先将干粉搅拌均匀
加入牛奶鸡蛋打面，拓展出筋后加入30克黄油，继续打面到完全拓展，出膜。
此时准备裹入黄油，切成适当的片状，放在较大的油纸上铺平，盖上油纸，擀成方块薄片。
放入冷冻室备用
基础面团盖湿毛巾，常温发酵2倍大小。现在是入伏天气。估计30-40分钟即可，如果是冬天可以放在烤箱里放盆热水。如果有酵箱选择湿度75，温度30℃，大约1小时。
面团取出后排气，擀成长方形的面片（裹入黄油平面三倍大小）。放入冰箱冷冻15-20分钟。
取出面片，把黄油放入中间，从两边折起来，像叠被子一样，然后，再擀成薄片，和刚才一样折成三折，放入冰箱，冷藏15分钟后取出，再擀开折叠，放入冰箱冷藏15分钟，取出再擀开。做可颂，擀三次即可。
折痕的一面放到下面
擀开注意力度均匀
切成三角整形
切个小口卷起来
自己为什么选择三伏天开酥，真的太难了！
上下火200℃，15分钟。太罪恶了
第一次开酥的千万别和我一样，大伏天的开酥，我也是疯了，最后整形太难了，就一直开冰箱，关冰箱，开冰箱，关冰箱！不过味道没问题，卖相就差了点。