李子酱 李子果丹皮 李子条

作者： 糖321_

我妈昨天摘回来一大桶李子，给亲友们分出去不少，还剩一些，这么多李子怎么吃也吃不完，然后我就用三斤李子450克白糖熬了李子酱 李子条和李子果丹皮，酸酸甜甜可好吃啦，李子条和果丹皮特别有嚼劲，口感可比买的强多了😊

用料

• 李子 3斤
• 柠檬汁 几滴
• 白糖 450克

李子酱 李子果丹皮 李子条的做法步骤

步骤 1

李子洗干净后去核放锅中

步骤 2

加入适量水煮开，我煮了大概15分钟，太烂了，可以减少时间

步骤 3

捞出放入破壁机中打成泥，尽量多滤出去一些水，不然炒的时间长

步骤 4

打好的李子泥放入不粘锅中

步骤 5

放450克白糖，加几滴柠檬汁

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步骤 6

步骤 6

大火煮开后小火开始熬，熬的过程中会溅的到处都是，小心烫伤

步骤 7

一直熬，熬到大概这个程度就可以当李子酱了，盛出来一些放入罐中

步骤 8

继续熬到特别浓稠，挂在刮刀上不往下掉就可以做果丹皮和李子条了

步骤 9

取一些倒在烤盘上，用刮板抹平

步骤 10

抹平后的样子，晾干就可以，也可以用烤箱烤干，晾干之后是摸着不粘手，用刮板辅助卷起来切开就可以了

步骤 11

这个是剩下了一点泥，我倒在保鲜盒里，放凉切块就可以

步骤 12

李子酱可以平时抹面包吃

步骤 13

这是卷好的果丹皮，酸酸甜甜可好吃啦

步骤 14

这个是切块之后的李子条，特别有嚼劲，味道我感觉比山楂的好吃，喜欢的赶快试试吧😊

菜谱创建时间：2020-07-17 14:08:30