香酥葱油饼⚪︎

作者： 卖女孩的小火柴yy

下雨天🌧️就是想做个葱油饼

用料

• 面粉 随意多少克
• 鸡蛋🥚 1个
• 温水 根据面粉量慢慢加入
• 盐 少许
• 油 适量
• 葱 适量

香酥葱油饼⚪︎的做法步骤

步骤 1

和面，面粉里打入一个鸡蛋🥚，然后用筷子搅拌，加入适量温水和盐（水一点点的加，我面粉随便倒的，也没有称重）面粉搅拌成絮状的之后，用手揉成面团，然后面团表面抹上一点油盖上保鲜膜醒发40分钟。

步骤 2

醒发的时间用来做葱油，准备好葱花，锅里倒入油，把葱花放入锅内小火🔥炸一下，把葱花的香味炸出来（不要大火炸糊了😝ོ），然后关火把葱油倒出来备用。

步骤 3

醒发好的面团，切成等大的一个个面剂子，我直接手揪的，拿一个面剂子用擀面杖擀成一张薄面皮，面皮上抹上葱油，然后对折再一圈圈的卷起来，卷成蚊香那种形状，然后用擀面杖擀薄一些，锅里加点油烙饼。

菜谱创建时间：2020-07-17 10:45:57