三伏天一定要喝的姜母茶

作者： 菜鸟辣妈

姜母茶最关键的食材是红糖或者黑糖和老姜，我们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，尤其三伏天多吃姜祛湿驱寒，对很多阴虚体寒的女性很有帮助。三伏天里每天用一勺姜母膏泡开水喝，能有事半功倍的效果。 注意姜母茶里的姜一定要用老姜，不要用仔姜。

用料

• 云南黑糖 500克
• 生姜 250
• 去核红枣 125克
• 枸杞 25克
• 矿泉水 300克

三伏天一定要喝的姜母茶的做法步骤

步骤 1

1.将生姜、红枣和枸杞入主锅，10秒速度10打碎。

步骤 2

2.用刮刀棒将锅壁的食材刮至锅底，再5秒速度10打碎。

步骤 3

3.加入黑糖和水，设置40-45分钟Varoma，速度2，熬制姜母膏。

步骤 4

4.去掉量杯盖，将网框放在主锅盖上，防止熬制时锅内汁液溅出，同时保证熬制的膏体水分合适。

步骤 5

5.出锅啦！浓浓的一锅姜母膏，很好吃喔！记得一定是这种流而不泻的膏状才是最好的。

步骤 6

6.放凉后装入小瓶子里，可以做伴手礼啦！取完姜母膏后，主锅内倒入300-440克，点击冲洗功能键洗锅，出来的洗锅水就是姜母茶了。不仅很好喝，锅也洗干净啦！想学美食，记得来找我喔！

菜谱创建时间：2020-07-17 10:34:28