不加水的电饭锅卤味

作者： 我是洛洛呀

家里有老人有孩子，尽可能做到他们都能吃的舒服的饭菜。这道卤味菜是荤素搭配的，做出来肉肉也很松软可口，全家人都很适宜。

用料

• 葱
• 姜 片
• 盐 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 干辣椒 适量
• 黄豆酱 1大勺
• 啤酒一瓶 1瓶

不加水的电饭锅卤味的做法步骤

步骤 1

可以提前把需要的用料准备好（我准备了两份，因为家里大人喜辣，另一份不辣的给孩子们吃）

步骤 2

素菜准备了鹌鹑蛋，海带结和千张结（千张买来切开自己打个结就可以啦）大家也可以根据自己喜欢的菜去准备

步骤 3

荤菜方面准备了鸡翅，鸡爪和鸡小腿

步骤 4

首先鸡腿鸡爪鸡翅冷水下锅，加料酒焯水捞出

步骤 5

洗干净控水

步骤 6

电饭锅底放葱姜

步骤 7

把准备的食材依次放进去

步骤 8

然后把用料都放进去（冰糖可放可不放，根据个人口感）选择煮饭模式。电饭锅煮饭模式定时各有不同，我家的是煮了大概十到十五分钟就熟啦。另一份是用砂锅煲的，用了大概半小时左右。

步骤 9

哒哒哒哒哈哈😄，满满的香味。感觉时间差不多可以打开先品尝一下呀，觉得肉肉不烂的话可以再多煮几分钟，还有味道的淡咸~这是大家可自己掌控哒

步骤 10

辣的一份先熟，荤素一锅搞定，品尝下很好吃😄（温馨提示:浸泡一会更入味呦）

不加水的电饭锅卤味的小贴士

这里所用的食材大家可以根据自己喜欢吃的去准备。锅里不用加水，啤酒足够了，最后还会有卤汁。准备的食材多的话用大瓶的啤酒，食材很少的话易拉罐的一瓶就可以。喜欢吃辣的亲可以多放点辣椒呦，超赞😄

菜谱创建时间：2020-07-17 10:27:33