去皮猪肉洗净滤干，切成麻将块大小，平铺放进保鲜袋，冰箱冷冻过夜。(可以分小袋装，随用随随取)
冻硬的肉取出来，稍微放一会，不要解冻太久（肥肉会打不起），用手掰散放进主锅。
15秒/速度6搅碎，喜欢粗点就少打时间，喜欢细点就多打点时间。