粽叶煮5分钟泡在冷水里，棉线也泡在冷水里。
五花肉切小块，加黄酒1大勺、老抽3大勺拌匀放在冰箱过夜。
500克糯米洗干净后沥干，加入盐1小勺、糖2小勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、老抽1大勺。拌匀放在冰箱过夜。
包好粽子用膳魔师焖烧锅煮开再焖过夜。