无油无糖无面粉：零失败低卡红薯布朗尼

作者： 木的米大人

这个版本的布朗尼热量超低，没有额外的油糖面粉添加。口感绵密，食材简单，很值得一试

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 5克
• 红薯 300克
• 坚果/果干 适量
• 蜂蜜/代糖 酌情添加

无油无糖无面粉：零失败低卡红薯布朗尼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切块，上锅蒸熟，筷子能轻松插入即可

步骤 2

捣成红薯泥

步骤 3

加入一个鸡蛋拌匀

步骤 4

倒入粉类和代糖/蜂蜜，拌匀

步骤 5

牛奶分少量多次加入拌匀。这里大家注意一下水量，感觉面糊够湿了就停止加牛奶，因为蒸熟的红薯含水量每次都不一样，可能不需要加全部的牛奶。

步骤 6

一半面糊倒入模具，摆上果干或是坚果。我这里用了新鲜樱桃，水分太大了，还是推荐果干

步骤 7

倒入另一半面糊，表面抹平整

步骤 8

撒上坚果。烤箱预热好180C烤40分钟即可

步骤 9

出炉啦～可以直接吃，也可以冷藏后食用

步骤 10

切面。丰富的食材，绵密的口感XD

菜谱创建时间：2020-07-16 22:37:58