准备食材。并将奥利奥饼干扭开,去掉夹心后装入食品密封袋,敲碎。小鱼儿热衷于做这样的工作,夹心在做完这份工作后,统统进入小肚子😄
制作面团。除了黄油,盐,奥利奥饼干碎,其余所有材料放入厨师机,搅拌。
揉到扩展,加入黄油和盐,以及奥利奥饼干碎,这是小鱼儿的创意。我和他对于这个一步是有分歧的,不过作为妈妈,我愿意先陪伴他将他所想,呈现出来,无论成败。
我们获得了这样一个面团。
滚圆,松弛20分钟。
均分2份后,分别擀开。
翻面后卷起。
再把面团纵向分开,宽度比吐司盒略窄,翻面后卷起。
分别放入模具,收口朝下。放入烤箱发酵,35度,40分钟,发到6分满。继而选择吐司模式烘烤。我们的烤箱,吐司模式是上下火175度,40分钟。
香软的奥利奥吐司被创作出来,脱模,放凉后切片,好好享用吧😋
坦白讲,当小鱼儿要在放入黄油和盐这一步,同时让我加入奥利奥饼干碎时,我有些忐忑。我担心的有2点,1.担心奥利奥饼干碎无法与面团完全融合;2.担心影响发酵。但事实显示,那仅仅是我的担心而已。