洗净，沥干
加油，油要加高温，油冒烟。
炸表皮微硬，这步骤关键，油温高好定型。
调味，加葱姜蒜，料酒和醋微5分钟。
加热水，漫过鱼，中火1小时，加盐淋入蒸鱼豉油，加香菜葱花等。 已经干掉两条，今天我的减肥餐。