西兰花🥦玉米粒炒虾仁

作者： 别昔

宿舍小电锅版本(๑＞ڡ＜)☆

用料

• 「菜料」
• 西兰花🥦 一个
• 虾仁 100g
• 水果玉米 1根
• 「调料」
• 食用油 30～50g
• 花椒粒 7～10粒
• 蒜片 3瓣
• 生抽 2～3小勺
• 盐 3～5g
• 白胡椒粉 1小勺
• 醋 2～3小勺

西兰花🥦玉米粒炒虾仁的做法步骤

步骤 1

备料，西兰花🥦去叶，掰成小瓣，洗净备用

步骤 2

玉米提前剥成玉米粒

步骤 3

洗干净，备用

步骤 4

水烧开后，沸水下锅，加入西兰花🥦焯水，大概焯5min左右，「焯到颜色鲜艳翠绿为止」

步骤 5

焯好后捞出备用

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步骤 6

步骤 6

虾仁洗净，烧水准备焯一下

步骤 7

水沸关火，倒入虾仁，盖上盖子一会儿就上色了！(๑>؂<๑）

步骤 8

捞出备用

步骤 9

切一点蒜片，备几粒花椒

步骤 10

油热加入花椒粒，翻炒后倒入蒜片煸香

步骤 11

玉米粒下锅翻炒均匀，「炒亮上色」

步骤 12

倒入焯好的西兰花🥦，煸炒，加入生抽，盐，白胡椒粉，翻炒均匀

步骤 13

最后倒入虾仁，翻炒均匀，再倒入一点醋，然后中火收汁

步骤 14

成品图

西兰花🥦玉米粒炒虾仁的小贴士

要用沸水下锅焯东西呦！！

菜谱创建时间：2020-07-16 16:46:02