1、准备新鲜玉米粒(为了保留胚芽,我用手剥的)。事先准备好糖渍蜜豆。
2、将玉米粒放入破壁机,加少量水,打成玉米浆,不用很细腻,有颗粒感会让玉米粑粑味道更好吃。
玉米浆,糯米粉,粘米粉,蜜豆和匀,用勺子舀取放入玉米叶中,包好。
放入蒸锅蒸15分钟左右即可。
出锅,满屋飘香。配上一杯豆浆,一顿丰富的早饭就好了。