把羊肉洗净，凉水下锅焯水，等锅中水开关火，沥干水洗净羊肉。
电压力锅开启炖肉模式，下入焯好水的羊肉，放入姜块，料酒，冰糖，生抽，沙茶酱和花生酱，加入适量清水，盖上锅盖。
炖肉模式结束后，开盖先试下咸淡，根据自己口味增加盐或生抽，然后加入白萝卜（白萝卜滚刀切块）按煮饭程序再煮一次。