用APP打开

蒜泥麻辣小龙虾尾拌面

4826人浏览 115人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 云间甜柿hh
最近特别想吃拌面,今天采购的时候看到龙虾尾不错,就决定要做小龙虾尾拌面!突发奇想加入了素毛肚,没想到特别好吃又入味口感又很棒!

用料

蒜泥麻辣小龙虾尾拌面的做法步骤

步骤 1

油烧热后加入干辣椒花椒麻椒炒香

步骤 2

炒香后加入蒜➕姜➕小米辣炒到蒜煸成微微金黄色

步骤 3

小火加入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油

步骤 4

加入龙虾尾翻炒均匀

步骤 5

倒入一罐啤酒

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入毛肚、糖和生抽,炒均匀后小火煮到汤汁减少一半

步骤 7

煮至剩下一半汤汁的时候加入水淀粉(一勺淀粉➕2水)翻炒均匀至汤汁浓稠即可

步骤 8

水烧开后煮面条,煮好的面条在凉水里过一下,这样面条更筋道

步骤 9

面条装盘后淋入炒好的小龙虾和汤汁,就大功告成啦!

菜谱创建时间:2020-07-15 20:19:58
打开App收藏