准备食材，香葱、火腿切末，盐加入鸡蛋。
先搅拌均匀，最后加水稀释。
锅里倒入少许油。
舀一勺面糊，中火煎。
成型后翻面继续煎，煎至两面金黄。
出锅，摆盘，全程约15分钟。
加水稀释很有必要，面糊没那么稠，口感更加柔软。