所有食材混合，先倒入100克开水，用筷子搅拌，接着倒入80克凉水，下手揉成面团并分成6个小剂子，最后揉成长条，刷上食用油，醒面30分钟。
案板大面积刷层油，防粘。取出一个小剂子，擀成长薄片，刷层油，少许盐。
像视频这样切成细长条。
用刮板从一端向另一端卷起来。
从两头向中间卷起来。
如视频。擀成小饼。
做好的饼胚。
电饼撑刷油，放入饼胚，烙至两面金黄、熟透、出锅。
成品。