菌菇豆腐汤

作者： 金龙鱼知食青年

夏天来了，天气越来越炎热，很容易让人感觉烦躁、食欲不振，这个时候很多人会选择喝粥或者喝汤来作为日常的饮食，像我们传统的鸡汤骨头汤虽然很有营养，但会比较油腻，让人感觉没有胃口且更容易上火；而这款清淡的菌菇豆腐汤，鲜美营养还清淡可口，更重要的是它还低脂肪低热量，超适合夏日减肥的朋友们，入口爽滑，味道浓郁而不油腻，好喝还不长胖，喝上一碗元气满满，做法简单又健康！

用料

• 嫩豆腐 1块
• 火腿肠 1根
• 菌菇 1把
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 盐 少许
• 金龙鱼KING'S亚麻籽油 适量
• 金龙鱼芝麻油 几滴

菌菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

火腿肠切成丁，豆腐切成小方块，菌菇切段。

步骤 2

锅内倒入少量的金龙鱼KING'S亚麻籽油，放入火腿肠翻炒。

步骤 3

继续加入菌菇炒至变软。

步骤 4

带入2大碗清水后，加入豆腐小方块，将汤煮沸。

步骤 5

将鸡蛋打散成蛋液，倒入煮沸的汤水中。

步骤 6

加上一小勺盐，再加几滴金龙鱼芝麻香油，将调味料搅拌溶解。

步骤 7

最后撒上葱花即可，豆腐的鲜嫩，菌菇的口感Q弹，汤味浓郁而不寡淡，健康营养的低脂素菜汤就做好了。

菌菇豆腐汤的小贴士

①菌菇我这里用的是白玉菇，大家也可以替换成自己喜欢的菌类。 ②豆腐用的是嫩豆腐，口感和味道都会更加的合适。

菜谱创建时间：2020-07-15 15:18:44