鸡蛋羹

作者： 雪盈8595

有营养有颜值的美味鸡蛋羹！

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 1点点
• 温开水 180～200克
• 蒸鱼豉油或生抽 适量
• 香油 适量
• 香葱 适量

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋搅拌后+盐+放鸡蛋液1.2～1.5倍的温水再搅拌，撇去浮沫，鸡蛋碗上扣个盘子，蒸锅放水大火烧开后放入鸡蛋碗中小火蒸10～12分钟后关火，焖五分钟开盖取出；

步骤 2

鸡蛋羹蒸好后，用刀划成小方块或菱形块（可省略），依次放入蒸鱼豉油或生抽、香葱、香油即可；

步骤 3

好吃营养的鸡蛋羹就做好了，可以当早餐也可以午晚餐拌米饭吃都很美味，如果再放些大虾仁或海参，那就是大菜啦，下次的菜谱是虾仁蒸鸡蛋羹，待续！🍤🍤🍤

菜谱创建时间：2020-07-15 12:09:36