好吃到泪流满面😭的酸辣面🍜

作者： 一人吃独食

在一家米其林一星的重庆小面吃到后 就感动到泪流满面的酸辣面🍜 历经千辛万苦 执着追求 最终99.9%完美还原

用料

• 面 1把
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 姜 1片
• 糖 2勺
• 山西老陈醋 4勺
• 辣椒面 一小把

好吃到泪流满面😭的酸辣面🍜的做法步骤

步骤 1

我们先炸辣油。多余的留着慢慢吃 总比吃买来的添加剂很多的健康。1⃣️片姜 3⃣️瓣蒜切末➕1⃣️勺白糖➕1⃣️把辣椒粉➕白芝麻。

步骤 2

烧热一锅底油浇到辣椒面上。葱、香菜切末。你想加的肉切片。等下装面的碗里先调汁：4⃣️勺山西老陈醋➕2⃣️勺生抽➕1⃣️勺老抽➕3⃣️勺辣椒油➕1⃣️勺白糖

步骤 3

一边煎蛋🍳 一边煮面

步骤 4

面呈进碗里 摆上配菜 浇汤

步骤 5

拌开 完成✅ 又酸又辣 香个跟头。不试真的会后悔。

菜谱创建时间：2020-07-15 11:45:23