辣白菜炒饭

作者： 洗手作羹汤的婷仔

朝族的辣白菜真的是万能搭配！放了蚕豆，红配绿，很开胃～

用料

• 辣白菜 30克
• 米饭 多半碗
• 鸡蛋 1个
• 肉末 适量
• 蚕豆 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

辣白菜炒饭的做法步骤

步骤 1

⚠️材料如图：1、由于口味淡，辣白菜只用了半袋（30g），想要更浓郁的口味，放一袋也不错～2、奶酪只用了一点点！3、大米饭最好做成粒粒分明的那种，反正不要是粘到一起的状态！4、没有放辣酱，所以成品的颜色不明显～可根据吃辣程度放辣酱！

步骤 2

蚕豆先焯水～晾干备用！热锅加油～先放入腌制好的肉丁（料酒，黑胡椒，少许盐腌制）炒熟～

步骤 3

倒入蚕豆，一起翻炒！

步骤 4

倒入辣白菜～辣白菜的汤浸入配料中，很香～翻炒几下，注意不要糊锅！

步骤 5

倒入大米饭，翻炒！让酱汁均匀地包裹住米饭！

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步骤 6

步骤 6

放入奶酪，喜欢拔丝的～就多放一些！因为辣白菜已经有调味品，所以没有再放盐！出锅前尝一下😋，如果觉得清淡，再放入例如盐、鸡精…

步骤 7

由于辣白菜没有放很多，并且也没有加入辣酱，所以颜色不是很艳红，但味道不错！👍

菜谱创建时间：2020-07-15 11:44:33