免烤椰香布丁

作者： 水十九

非常简单快手的甜品，很适合新手建立信心。 菜谱分量可以做图中小奶瓶6瓶。

用料

• 淡奶油 250ml
• 椰汁 1听（约250ml）
• 白砂糖 25g
• 吉利丁片 10g（2大片）

免烤椰香布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冷水泡软（不要泡太久，一定要用冷水，否则易溶化。夏天一两分钟就泡软了）

步骤 2

淡奶油和椰汁倒入奶锅，中火加热到奶液微微沸腾即可关火，冷却一两分钟后加入糖、吉利丁片搅拌至融化（可以尝一尝甜度决定加减糖，比平时口味略甜一点，冷藏后甜度会下降。糖不能太少，不够甜会很腻）

步骤 3

冷却后倒入模具，冷藏3小时以上即可。吃的时候可以按个人喜好加水果丁、果酱，直接吃也很好吃

菜谱创建时间：2012-09-01 17:19:23