水煮嫩蛋豚骨拉面
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就是很简单的一个面。亮点在于那个proached egg,好像翻译做水煮嫩蛋吧。我有专门的容器,所以煮出来形状很圆,没有的话,其实也就是难看一点而已,不影响味道。
水煮嫩蛋豚骨拉面的做法步骤
步骤 2
另一锅水烧开,加点醋和盐。先把鸡蛋打在碗里,加点黑胡椒粉。然后把烧开的水顺着一个方向搅动出漩涡。把鸡蛋倒进去,关火,焖六七分钟。
步骤 3
面和菜捞出来,放上番茄片,浇上骨汤,放上煮好的鸡蛋,放点胡椒粉、酱油和麻油。
菜谱创建时间:2012-09-01 00:06:53