自制健康美味午餐肉

作者： 携手浪迹天涯际

小时候深深受小铁罐的诱惑，期盼春游时妈妈会给买上一盒~~~~

用料

• 前腿肉1000g（去皮肥瘦相间）
• 大葱半段
• 淀粉80g
• 面粉80g
• 鸡蛋1个
• 适量（能将鸡蛋+淀粉+面粉溶解成稀糊糊即
• 糖30g，盐30g，生抽30ml，植物油
• 红曲粉5g

自制健康美味午餐肉的做法步骤

步骤 1

猪肉先切小块再剁成泥；

步骤 2

大葱切碎末拌入多好的猪肉泥里；

步骤 3

找一个干净盆放入面粉、淀粉、鸡蛋和水搅拌成面糊糊，稀一点；

步骤 4

将面糊倒入猪肉泥里拌匀，开始调味；

步骤 5

调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，以增加肉馅的劲和粘度；

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步骤 6

步骤 6

将准备装肉馅的玻璃盒（或其他容器）事先里面刷好油，以方便脱模；

步骤 7

搅拌好的猪肉泥装入玻璃饭盒，压实，盖上盖子入蒸锅，水开以后再蒸40分钟即可；

步骤 8

出锅的肉晾凉后脱模切片，吃之~~

步骤 9

早餐切两片夹面包里或者放面条上面，就是最最美味的一餐~

自制健康美味午餐肉的小贴士

所有调料的量没有那么严苛和绝对，最好自己跟着自己的感觉和经验来调，未必要照着我的来，毕竟自己最了解自己的口味~

菜谱创建时间：2012-08-30 14:12:55