牛奶大理石小方

作者： 有水瓶的吃货

偶然所得，分享给大家。 材料量多点少点无所谓，黄油要少，不然面不成型

用料

• 低筋面粉
• 鸡蛋
• 牛奶
• 黄油
• 细砂糖
• 速溶咖啡

牛奶大理石小方的做法步骤

步骤 1

黄油融化成液

步骤 2

打入一个鸡蛋的蛋液搅匀

步骤 3

加入一小杯牛奶

步骤 4

加入细砂糖（依个人口味）搅拌充分溶解

步骤 5

加入低筋面粉。（如没有低筋面粉可在普通面粉中加一点玉米淀粉）

步骤 6

合成面团，要干硬一些

步骤 7

去一个小碗碗底的牛奶，加入速溶咖啡（一定要是黑咖啡），搅拌溶解

步骤 8

把咖啡加入面团，继续合面，不用合匀，合成大理石状

步骤 9

案板洒少许薄面，把面团擀成3-4毫米薄片，切成两厘米小块

步骤 10

烤盘铺锡纸，把小块码入，烤箱180度预热，然后烤13-15分钟即可

牛奶大理石小方的小贴士

面团加咖啡前一定要合硬，加咖啡液时可疑吧面团挖一个孔，加入咖啡液合面。咖啡液可分次放，但一定要保证大理石的效果。如果面团太粘，最后可加一些薄面合。

菜谱创建时间：2012-08-29 11:39:51