中式核桃酥

作者： 面包坑

跟着下厨房的大咖们学了好多。感恩下厨房🙏出方只是为了自己能印象深刻。方子原著不是我😊我只改了一点点。

用料

• 高筋面粉 190克
• 玉米淀粉 40克
• 小苏打 2克
• 土鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 猪油 90克
• 糖粉 90克

中式核桃酥的做法步骤

步骤 1

懒得玩抖音的😅材料准备好，漏了油了😂小苏打已经和粉类伴好

步骤 2

猪油先低速打发后加糖粉再打，然后分三次把鸡蛋加入进去打发均匀。 倒入切碎的核桃和面粉拌均匀

步骤 3

一个39克或者40克搓圆

步骤 4

按扁😁+芝麻

步骤 5

我家烤箱是嗨氏50的上下都180℃30分钟。应该是温度不准了（所以请根据自家烤箱温度调整哈）

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步骤 6

步骤 6

成品酥脆，颜色还可以再深点。但是最后一定一定要守着看好上色程度哦

中式核桃酥的小贴士

因为是猪油做的，夏天很快就会融化。速度要快哟

菜谱创建时间：2020-07-14 20:44:15