鸡腿用刀花开,便于入味和烤熟。
撒上蒜末
放2勺料酒。
撒少量胡椒粉
放入奥尔良酱料,拌匀,腌制10小时。没有加水,料酒和鸡腿上的水已经够让酱料化开。
放入烤箱,180的火烤10分钟,200的火烤15分钟,220的火烤15分钟。外焦里嫩,味道刚刚好