生姜片加料酒和盐浸泡排骨10分钟。 倒掉浸泡水后清洗干净，排骨焯水冲干净备用。
将蒜做成泥，和红蚝油，生抽，水倒入高压电饭煲，压力8分钟，自然放气。
做好的蒜香排骨可以放点西兰花一起煮一煮，很好吃。 也可以放其他喜欢的菜。