树叶面包

作者： 大宝子的仙女妹妹

许老师方子和做法。图片是许老师作品。

用料

• 用料和发酵方法与维也纳面包一样
• 奶酪馅或豆沙馅

树叶面包的做法步骤

步骤 1

把醒好的面团排气后团成馒头状，醒20分钟。用的面团含巧克力豆和亚麻籽粉，颜色较深。

步骤 2

包入绿豆沙馅30克馅。

步骤 3

做成糖三角的样子。然后倒扣过来摆放。预热烤箱，170-180度。

步骤 4

造型：用刀片在中间从上往下划一刀作为主叶脉，然后延这条叶脉分别在两边划几刀，划成叶子的样子。

步骤 5

轻轻撒些面粉。

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步骤 6

步骤 6

表面喷一点水。入烤箱烤15分钟。

步骤 7

老师作品出锅的样子。

步骤 8

我的作品纹路不太清晰，下次继续努力。

菜谱创建时间：2020-07-14 18:15:40