1.鸡爪清洗干净放冷水锅里，倒入料酒，放几片姜片，煮开后再煮10分钟。
2.捞出鸡爪再次流动水清洗干净并降温后放进冰水里浸泡30分钟。
3.从冰水里捞出鸡爪后装保鲜袋冰箱冷冻30分钟，更容易去掉鸡骨头。
4.脱骨后的鸡爪。
5.酱料：韩式辣椒酱、蒜末、白胡椒粉、白糖、盐、酱油、生抽、梅子汁、糖浆。
6.鸡爪和混合好的酱料倒入保鲜袋拌匀冰箱放置30分钟。
7.葱花炝锅，倒入鸡爪和年糕，放适量清水煮开后中火煮5分钟，大火收汁，撒上白芝麻。
开动吧😋😋😋