青椒酿肉

作者： 妖妖灵可可

青椒不要再炒肉丝了，教你这样做，好吃的得不要不要滴！🤗

用料

• 青椒 8个
• 肉馅 300克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 半勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 葱、姜 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

1、肉馅里加适量葱姜末，淀粉1汤匙、酱油1汤匙、老抽1汤匙、料酒半汤匙、鸡精、食用油、胡椒粉少许拌匀腌制10分钟~

步骤 2

2、将青椒洗净，剖开，去蒂，去籽

步骤 3

3、将事先腌制好的肉馅塞入青椒

步骤 4

4、起锅热油，将有肉的一面朝下小火慢煎

步骤 5

5、待煎至表面金黄时，翻面，小火煎至另一面

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步骤 6

步骤 6

6、待青椒煎至表面发皱起虎皮后，倒入用1汤匙酱油，半汤匙白糖，1汤匙淀粉，加少许清水拌匀的料汁倒入锅中，进行勾芡~

步骤 7

7、中小火将勾芡煮开即可

步骤 8

出锅，装盘，开吃！😋😋

菜谱创建时间：2020-07-14 14:22:10