泡七彩椒

作者： Min慧敏

用料

• 七彩椒 3斤
• 蒜米 2斤
• 冰糖 500克
• 陈醋 1瓶
• 生抽 1瓶（约1.6升）

泡七彩椒的做法步骤

步骤 1

剥蒜米（分享一个小妙招，提前把干蒜米泡水，约5-8分钟，就可以用刀很容易的剥皮了）

步骤 2

剥出来晾干水分（一定要晾干，不能有水）

步骤 3

七彩椒去蒂，洗干净，晾干水分（一定一定要晾干水分）

步骤 4

我用的是2个玻璃罐，也要洗干净，晾干水

步骤 5

提前平均分好材料。先蒜米，再放七彩椒，最后放冰糖

步骤 6

因为是用2个罐子腌制，材料都是平均分成2份

步骤 7

放陈醋

步骤 8

再放生抽

步骤 9

生抽没过七彩椒就可以了

步骤 10

密封好，等待15-20天就可以了

泡七彩椒的小贴士

所有的步骤一定要无水无油

菜谱创建时间：2020-07-14 14:20:56