1️⃣准备两根黄瓜，分成四边，再切成小块备用！
2️⃣把切好的黄瓜，放入40克白糖和两勺盐，搅拌均匀，腌制30分钟到1个小时这样，黄瓜就会出水而变软
3️⃣准备15个指天椒切好，拍4瓣大蒜（我用的蒜米有点多，拌匀好之后直接夹了出来，没有留太久，要不会蒜味很重）
4️⃣把腌制好的黄瓜倒掉水，放入辣椒、蒜米，两小勺鸡精，两大勺凉拌香醋，两大生抽搅拌均匀
5️⃣最后加入3棵香菜和两勺玉米油，不要觉得水不够哦！再搅拌一下还会出水的，又酸又辣的味道，很不错哦！