啤酒鱼

作者： Rain_mumu

对鱼头情有独钟，所以主材我只买了鱼头，下饭好菜。

用料

• 鱼头 1个 （约1000g)
• 芹菜 3根
• 青椒 4个
• 指天椒 8个
• 独蒜 3个
• 姜末 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 食用油 少许

啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

鱼头剁块，放入姜末、盐、生抽腌半小时。

步骤 2

腌好的鱼块放入锅中煎。

步骤 3

煎至鱼块双面金黄，盛出备用。

步骤 4

准备配料。湘妹子无辣不欢，所以我加了些朝天椒。

步骤 5

爆炒配料，放少许盐。

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步骤 6

步骤 6

倒入煎好的鱼块，切个西红柿放进去，倒入啤酒。盖上锅盖煮15分钟。

步骤 7

出锅。

菜谱创建时间：2012-08-27 10:25:26