鸡块洗净，放入两块姜片和2勺料酒稍微腌一下去腥。
热油下锅，爆炒葱姜蒜。
倒入鸡肉翻炒，大概八成熟就行。
炒好的鸡肉。
汤料，自己看着来添加就行，家里有啥可以用啥。
放入切好的胡萝卜和玉米，大火煮沸。
倒入鸡肉，中小火炖煮1小时。
加入秀珍菇继续炖煮15-20分钟，加入适量盐调味，出锅。