双酿团子

作者： 三千里的小丫杈

双酿团子... 团子如其名...两种馅的团子... 苏州双酿团子的馅有很多啊...喜欢玫瑰和豆沙的... 没有玫瑰糖...只好做豆沙和芝麻的...

用料

• 熟猪油 1份
• 团子皮：
• A
• 团子粉 400g (粗糯米粉...)
• 米粉 70g
• 澄面 30g
• 热水 250g
• B
• 豆沙
• 芝麻馅：(给了比例~)
• C
• 芝麻 2份
• 白砂糖 1份

双酿团子的做法步骤

步骤 1

团子皮材料把粉混合...热水分次放入

步骤 2

团子皮材料充分混合...上锅蒸15分钟左右

步骤 3

芝麻馅材料用料理机打碎

步骤 4

7.蒸熟的糯米分成50g左右的剂子

步骤 5

手上抹油或水...慢慢伸展成扁平的圆皮...选一面拉长...在拉长的一面放入芝麻馅...把它折进去...变成看不出里面有馅的一片团子皮

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步骤 6

步骤 6

包入豆沙馅...包成团子

步骤 7

给团子沾点油...不然要黏在一起的

双酿团子的小贴士

好难包啊...!

菜谱创建时间：2012-08-24 14:31:49