糯米红豆饭

作者： 寄生草

用料简单的糯米红豆饭，放了红枣。如果拿粽叶包做红豆粽会更好吃的。每年端午，家里都会把慢慢两大锅糯米提前几日泡上，一锅黄一锅白，有时甚至会浸泡一个礼拜，放在阳台。记忆里浸透的糯米会有点味道，有点发酸...淘淘干净，煮好就只有苇叶的清香和糯米的甜香了。这样的糯甜味道是我的至爱。这次煮糯米饭也尊家中“古法”，浸了大约三日。

用料

• 圆糯米 适量
• 红豆 适量
• 红枣 十几颗
• 白糖（或红糖）

糯米红豆饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸透，视气温而定，有微酸味即可。

步骤 2

糯米多多淘洗几遍，洗十来颗红枣。

步骤 3

将糯米红枣放入电饭煲，加水没过糯米约摸一指关节（糯米已浸透水分，无须太多）

步骤 4

摁下煮饭键，等待即可。

步骤 5

吃时加白糖或红糖，搅匀。（红糖稍稍影响成色但甜味适中，白糖也是很好吃的）

菜谱创建时间：2012-08-21 21:10:43