萝卜炖猪脚

作者： Elephant-Cafe

胶原蛋白！！

用料

• 猪脚 1整只
• 白萝卜 1根
• 米 少许
• 大葱 一根
• 酱油（生抽） 1大勺
• 味啉 1大勺
• 酒 3大勺
• 盐 适量
• 柴鱼汤 适量

萝卜炖猪脚的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切块，准备一锅水，放入白萝卜块，撒入一些生米，开火煮至白萝卜半透明，可去除涩味。

步骤 2

平底锅放入少许油，放入猪脚煎一下。

步骤 3

柴鱼汤一锅，放入猪脚和大葱段，倒入酱油、味啉、酒，大火煮开后小火炖1个半小时。

步骤 4

然后把猪脚移到砂锅里面，放入白萝卜块，再小火炖1个小时。

步骤 5

最后按自己口味调入盐，关火。直接吃或者沾点酱汁都可以。

菜谱创建时间：2012-08-20 11:21:52