生姜切片，大葱切段，蒜瓣切片，豆角洗净撕去茎后切成断备用；
猪肉洗净切块入焯熟去血水后再次洗净沥干备用；
锅里倒入油，放入生姜、葱、、蒜、丁香和桂皮爆香后倒入肉和料酒翻炒后加入老抽和足够多的水大火烧开小火慢炖1-1.5小时；
接着放入豆角，撒入冰糖和盐翻匀后继续焖至豆角熟透后大火稍微收汁即可。