青椒炒空心菜杆

作者： 川味点点

我喜欢把空心菜叶子和杆分开炒，这样能吃出叶子的清香和杆的翠嫩。

用料

• 空心菜杆
• 青椒
• 植物油
• 盐
• 醋
• 鸡精

青椒炒空心菜杆的做法步骤

步骤 1

空心菜杆洗净

步骤 2

用菜刀将空心菜杆拍破，切成小段，放入少许盐，腌10分钟左左后，用冷水冲洗，挤干水份。

步骤 3

青椒切断

步骤 4

锅烧热，倒入调和油，油热后放入青椒炒一下，再放入空心菜杆炒几下，加盐、少许醋、鸡精即可。

菜谱创建时间：2012-08-18 23:40:15