芦笋洗净切段、百合洗净摘成瓣儿，备用
烧开一锅水（水里加少许盐和色拉油），放入芦笋焯2分钟，捞出过凉水，码在盘子上；百合放入沸水焯2分钟，同样捞出过凉水。
生抽、白糖、生粉水入炒锅，小火收汁，淋在码放好的芦笋上
铺上百合，淋一丝麻油。