锅中煮适量开水，把番茄洗净去蒂，用刀子浅浅划几刀，破皮就可以，下开水中煮一会，皮开后即可捞起；
捞起后放凉或者用开水冲凉，刚才煮番茄的水下把细露面放下去煮，要注意溢锅哦；
番茄放凉后就可以轻松去皮啦；
去皮后的番茄切成小丁；
倒进入与面一起煮；
这时把鸡蛋打散，加一点点盐和葱花搅打匀；
面条煮好后淋入鸡蛋液，再次煮开即可关火！
1，这款面条一点点酸，但很开胃很好吃～重要的是番茄的质量要好！松松沙沙的那种就赞！ 2，后面不放盐亦可，注意就算放也不要多，盐多了汤会比较酸！ 3，细露面是广州产的宝宝面条，很不错，很细很软好消化，不含添加剂，比寿什么牌的儿童面好多了，那个很硬不好吃！（纯粹个人的心得意见）