董太的私房菜--肉末茄子

作者： 董太

用料

• 茄子 2根
• 葱 1根
• 肉末 适量
• 大蒜 3瓣
• 酱油 适量
• 盐 适量

董太的私房菜--肉末茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子取缔，洗净，然后切条备用

步骤 2

葱剥好，然后切段儿；大蒜剥好，然后切丝。

步骤 3

锅中放入适量油，爆炒葱和大蒜，然后放入肉末，滴入适量酱油。

步骤 4

大火炒茄子，然后关中火炖。

步骤 5

放入适量盐，炖5分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2012-08-09 19:49:12