自制奶油冰淇淋

作者： 伧佃雪乃

用料

• 蛋黄5个
• 牛奶两袋
• 白砂糖 100G
• 淡奶油 250ml

自制奶油冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将蛋黄，牛奶和白砂糖都倒入锅中，小火加热，用手动打蛋器不停的搅拌，稍微沸腾后迅速关火

步骤 2

然后迅速将淡奶油倒入，并加入少许盐，搅拌均匀，静置到冷却

步骤 3

将奶液倒入事先准备好的保鲜盒中，放入冰箱冷冻，刚刚结冰凝固时取出，用电动打蛋器中速搅拌重新放入冰箱冷冻

步骤 4

半小时左右取出继续搅打一次，然后每半小时搅打一次，并重复三次

步骤 5

最后将搅拌好的冰淇淋再次放入冰箱彻底冻即可~~

菜谱创建时间：2012-08-08 16:20:15