香蕉巧克力乳酪蛋糕

作者： 嘉米花

书上的方子，份量略微修改了一下，我越发大胆了，老篡改别人的方子，其实嘛我就是想看看放多芝士会不会好吃点，结果发现馅都差不多，倒是那个饼底我很喜欢，以前一般做有饼底的芝士蛋糕，一般都是奥利奥之类的，现在换一换其他材料做饼底，没想到有意外的惊喜了，这个饼底可能是添加了核桃的原因，真的好香，好好吃呢~ 这次的芝士加入了香蕉碎，味道还算搭，就是感觉有点抢了芝士的味道，可能我太忠于芝士的原味了，不希望别的东西来跟它争宠。呵呵~

用料

• 饼底材料： 乳酪馅：
• 消化饼干 50g 奶油奶酪 200g
• 核桃（烤过） 25g 细砂糖 30g
• 即食燕麦片 15g 玉米淀粉 8g
• 细砂糖 5g 鸡蛋 1个
• 黄油 30g 新鲜香蕉 75g
• 巧克力豆 25g

香蕉巧克力乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油融化成液状，饼底除黄油外所有材料放入料理机里打成粉状。

步骤 2

然后加入融化的黄油液拌匀，倒入到模具中

步骤 3

再用勺子压平表面，放入冰箱冷藏备用。

步骤 4

奶油奶酪提前软化，然后加入细砂糖隔热水打至顺滑无颗粒状。

步骤 5

加入一个全蛋，拌匀，再加入过筛的玉米淀粉，拌匀。

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步骤 6

步骤 6

将香蕉用擀面棍砸碎成粒粒状，再用香蕉酒伴匀（也可以打成泥状，但发觉打成泥状会容易变黑），倒入乳酪糊里，拌匀。

步骤 7

此时从冰箱里取出饼底，撒上巧克力豆在饼底上面，然后将乳酪糊倒入模具中，震几下，放入预热的烤箱中。

香蕉巧克力乳酪蛋糕的小贴士

200度 10分钟 转180度 20分钟 （直到表面上色）

菜谱创建时间：2012-08-06 00:49:24