将木耳发水,芦笋去蒂三四等分切好备用,山药去皮,斜切片。
烧水,放食盐,待沸腾后放入事先切好的芦笋,煮2分钟左右撩起沥干备用。
将炒锅烧热后入少许油,放木耳,放山药翻炒,2-3分钟后放入沥干的芦笋,再翻炒。
放入食盐翻炒后盛碗。