茨菰烧肉

作者： 叽里咕

最大的特色就是方便——美味~

用料

• 连皮五花肉（买的是爱森的） 若干
• 茨菰 若干
• 冰糖 一大块
• 老抽
• 生抽
• 葱、姜

茨菰烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块（去毛），茨菰切小块，葱姜切片

步骤 2

烧一锅水，沸腾后入肉在水中汆一下，撩起放进冷水。（若有毛再去毛）

步骤 3

冰糖+少许油小火搅拌起糖色

步骤 4

放入肉、老抽、生抽（半碗），葱、姜

步骤 5

加热水没过肉，开大火

步骤 6

转中火约20分钟，揭盖放入茨菰，转大火，转小火焖

步骤 7

约2小时左右，肉酥了盛起

茨菰烧肉的小贴士

方便吧？因为家里没有八角茴香所以就偷懒了，没想到味道还不错，很好吃！

菜谱创建时间：2012-12-09 17:04:12