黄豆炖猪手

作者： Jasmine-10

宅家美容养颜心情愉悦好吃食 在夏日雨天窝在家中解个馋 :^D

用料

• 葱段 4小段
• 姜片 4片
• 八角 4粒
• 小块猪手 一斤
• 料酒 两汤勺
• 盐 少许
• 黄豆 一小碗
• 生抽 可根据口味自行增减

黄豆炖猪手的做法步骤

步骤 1

把猪手放进炒菜锅中煮沸 大约2-3分钟即可

步骤 2

讲猪手捞出 水淋干 倒入底油 将葱姜八角猪手倒入锅中爆香

步骤 3

加料酒和生抽

步骤 4

将白水加入锅中 没过猪手

步骤 5

大火煮沸 转至小火煮20分钟后 加入泡好的黄豆

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步骤 6

步骤 6

文火炖 一个半小时到两个小时之间 中间需要翻炒 以免糊锅 时不时的还要加些水

步骤 7

OK啦

黄豆炖猪手的小贴士

猪手可以让超市工作人员给剁成小块 回家放在盆里洗干净 喜欢吃辣的朋友可以适当加些小干辣椒提味

菜谱创建时间：2012-07-31 12:24:55